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餅つき

 師走の19日、友人の金嶋久貴子(茎子)さんが経営するNPO法人のデイサービス施設「神通さくら野」の恒例の餅つきに、つき手の友人を誘って(わが家の正月用のもち2臼分の餅米を持って)朝から出かけた。
 「さくら野」の建設経過は、当時リアルタイムで報告したブログに残されているが、現在でちょうど満3年が過ぎたことになる。幸い、いいスタッフにも恵まれて、利用者もどんどん増えてきて、手狭になったので2階建て延べ44坪の増築にとりかかり、先日やっと完了したところである。今年はそのお披露目も兼ねての餅つきとなった。

 今日の利用者は20人を越えている。その家族の方も何人か見えていて、スタッフやわれわれ「男衆」も含めて総勢40人ほどで賑やかに餅つきが始まる。

c0068917_20494281.jpg  餅つきは、つき手と「手返し」(臼の中のモチが万遍なくつき上がるように杵の間をぬってモチを引っぱったり折り返したりする役)の呼吸が合わないといけないが、予定していなかったひとりの利用者さんが「やりたい」と名乗り出てきた。77歳の女性で、50年ぶりに手返しをしてみたいとのこと。

「では」とお願いしてみると、これがたいへん上手。50年経っても体で覚えた技は身に付いていて、すぐに使うことができるのだと、スタッフも見ている人も感心する。左の写真は、私とその利用者のSさんとのコンビの場面。


c0068917_2052363.jpg ついたモチをすぐに10時のおやつとしてアンコ・きな粉・ゴマにまぶして食べたり、昼食にはお雑煮として食べたりした。

c0068917_20533847.jpg しかし、なにしろ、お年寄りのことだから喉にモチを詰まらせたらたいへんだと、スタッフはあちこち目配りおこたりなく、心配となると小さなモチをさらに小さくちぎったりして大忙しであった。
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by sumiyakist | 2008-12-20 21:00 | 自然と暮らし

さくら野の餅つき

 伐採の仕事が終わった次の日、八尾(やつお)の高齢者デイサービス施設「神通さくら野」の餅つきに出かけた。一緒に行くのは手作り家具Goy工房主のM氏、最近福祉施設などで歌のボランティアに精を出している「歌のおばさん」二人。
 「さくら野」については、その建設経過を逐一リアルタイムでブログにアップしたことがある。 その経営主体であるNPO法人「神通さくら野会」の理事長=金嶋久貴子さんは古くからの友人であり、私もその理事のひとりである。同行の3人もそれぞれに金嶋さんには縁があって、誘い合わせて餅つきに出かけることとなった。

c0068917_20423032.jpg つき手はM氏と私のほかにもう一人の男性。手返し(間の手)にはベテランのおばさんが来てくれて、あわせて10臼ほどついた。左の写真は私が金嶋さんのお母さんの手返しでついているところ。

c0068917_20432770.jpg ついた餅をさっそく小豆餡やごま餡、そしてトチ餅などで利用者さんといっしょにいただく。

c0068917_20441610.jpg マメ餅ののし餅。いまはこういう便利な樹脂製の袋があって、簡単に保存性のいいのし餅ができるということをしった。今日は昼食のメインもお雑煮である。

 午後からは「歌のおばさん」二人が懐かしいわらべ歌や唱歌を歌い、利用者さんも職員もボランティアもいっしょになって歌って楽しみました。

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 さくら野は開設して丸2年が過ぎ、どうにか経営も軌道に乗ってきて、公的・私的な借入金の返済も始めることができた。とはいうものの、職員の給与はお世辞にも仕事に見あうものとはいえない。
 笛や太鼓でもてはやして事業をやらせておいて、立ち上げた途端に介護報酬を2度にわたって引き下げるという、「2階に上げてハシゴを外す」ような厚労省の役人の策略によって、多くの民間施設やNPOは苦しんでいる。
 結局、施設長はもちろん、スタッフの人件費を下げるしか方法はない。介護事業に携わるひとの熱意につけ込んで介護制度を取り繕い維持させようという役人の根性には腹立たしい思いしかない。

「NPOは生かさぬように殺さぬように」か・・・
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by sumiyakist | 2007-12-26 21:03 | 自然と暮らし